C’est quoi la lactofermentation ? Et ça sert à quoi ?

​

C’est une technique ancestrale de conservation des aliments qu’on retrouve dans toutes les cultures, et qui connaît depuis peu un véritable regain d’intérêt

​

Et pour cause !! La lactofermentation n’est pas seulement connue pour la bonne conservation des aliments, elle l’est aussi et surtout sur les plans nutritif et gustatif : un légume fermenté peut contenir jusqu’à 10 fois plus de vitamine C que le même légume frais !!

​

Dans la famille des aliments lactofermentés, on connait la choucroute, exemple typique, mais elle est en réalité ce n'esy pas tout : pensez aux yaourts, aux cornichons, aux olives, au miso ou même au kimchi, ce chou fermenté à la mode asiatique, le chocolat et le café sont également des aliments fermentés !!
Et aussi les boissons lactofermentées : kombucha, kéfir...

​

Prêts et prêtes à vous laisser tenter et à réaliser votre lactofermentation maison ?

​

Dans cet atelier, je vous donnerai le maximum d'infos sur comment faire vos lactofermentations en toute simplicité et en toute sécurité

​

Et comme la pratique vaut bien plus que toute explication, nous en ferons ensemble  et vous emporterez votre pot de 500ml de légumes lactofermentés, des fiches recettes et également des grains de kéfir pour commencer le vôtre 

​

 Samedi 5 Octobre 2024 de 10h à 12h
Lieu : dans la cuisine de la PIAC de Carvin

 45€, ce tarif comprend, outre mon travail, les aliments, un pot spécial de 500ml dans lequel vous préparerez votre lactofermentation et que vous emporterez à la maison, des fiches recettes, des grains de kéfir 

Et au-delà, c'est un véritable moment de partage et de convivialité 

​

 La réservation est nécessaire car le nombre de places est limité à 8 personnes et votre place sera réservée une fois le paiement effectué

Contactez-moi dès maintenant pour réserver la vôtre !

 Le paiement se fait svp en avance en
- espèces
- Paylib 06 42 11 95 49
- virement (RIB en mp)
- chèque

​

 06 42 11 95 49
muriel.rainguez@gmail.com
Nature & Yoga with Muriel